Разноцветное молоко

Поставьте стакан с водой на черном фоне в темной комнате. Задайте зрителям несколько пустых вопросов, например: «Какого цвета вода? Какого цвета молоко? Скажете, оранжевого? Я правильно расслышал — синего?»

Покажите им «синее молоко»: капните в стакан с водой несколько капель молока и посветите на него сбоку фонариком — мутная смесь на черном фоне будет выглядеть синей. Добавьте в стакан еще некоторое количество молока, и теперь можно найти такой угол направления света фонарика, что жидкость в стакане будет выглядеть оранжевой.

Секрет фокуса: Свет в воде рассеивается частицами молока: точно так же он рассеивается в воздухе, например частичками пыли. Световые лучи, находящиеся в красной части спектра, рассеиваются несколько иначе, чем в синей части.

Среди дня мы видим только белый свет — красный поглощается. Однако вечером, на закате, солнечный свет падает под более острым углом к поверхности Земли и проходит через более толстый слой атмосферы (в фокусе такую атмосферу вы моделируете добавлением в воду молока), поэтому синие лучи «отклоняются» от нас, а красные «направляются» к нам.