Послушные спички
Что потребуется:
- чашка с водой;
- спички;
- мыло;
- 1 кусок сахара.
Бросим несколько спичек в чашку с водой, соберем их посередине вместе в виде звездочки. Затем коснемся воды в середине звездочки заостренным кусочком мыла. Спички разбегутся во все стороны.
Коснемся теперь воды в середине чашки кусочком сахара, и спички соберутся вместе.
Это объясняется тем, что на поверхности жидкость как бы покрыта тонкой и эластичной пленкой, натяжение которой неодинаково в разных жидкостях — в одной больше, в другой меньше.
Кусочек мыла, растворяясь в середине звездочки из спичек, уменьшает эластичность этой пленки в этом месте, получается ток жидкости от центра чашки к краям, и спички расходятся в стороны.
Кусочек сахара, впитывающий в себя воду, вызывает, наоборот, течение воды от краев к сахару, и спички снова собираются вместе.
Что получится:
если опустить в воду кусочек мыла, спички разбегутся в разные стороны, а если кусочек сахара — вновь соберутся вместе.